חוברת דיגיטלית: מתכונים מהירים ובריאים

*הטקסט מנוסח בלשון נקבה מטעמי נוחות, אך פונה לכל המינים והמגדרים שרוצים ללמוד איך להכין ולאכול ארוחות מגוונות, טעימות, מהירות ובריאות

אם את מחפשת מתכונים פשוטים, קלילים, מהירים להכנה תוך דקות ובלי התעסקות — הגעת למקום הנכון!

הכנתי עבורך חוברת דיגיטלית של מתכונים בריאים, פשוטים, פרקטיים ומהירים להכנה — את המתכונים שאני, במטבח שלי ולמשפחה שלי מכינה באופן קבוע, ויודעת שהם יוצאים מעולים, מוצלחים וטעימים.

אסופת המתכונים בחוברת הזו נותנת גיוון לארוחות ומאפשרת לשלב ולהתאים ביניהם כדי ליצור ארוחות טעימות, מהירות ובריאות!

הקובץ מותאם ומיועד לצפיה וקריאה מתוך הסמארטפון או הטאבלט לרגעים שבהם את עומדת במטבח ומחפשת השראה לארוחה מהירה — מה להכין ולאכול עכשיו?

תוך כדי קריאה ומבטים חטופים אל הקובץ, תאספי רכיבים מתוך רשימת המצרכים, תערבבי, תקצצי, תבשלי או תשלחי לאפיה בתנור. לכן המתכונים קצרים, פשוטים, ברורים, בלי התפלספויות אלא מה תכלס צריך להוציא מהמקרר / מזווה ומה לעשות עם הדברים. נקודה.

המתכונים מתאימים גם למי שלא יודעת להכין אורז בלי לשרוף סיר, וגם לבשלניות שרגילות לטגן 3 ק״ג שניצלים בכל יום שישי.

החוברת כוללת את הגרסאות הבריאות שלי למתכונים אהובים בכל בית ישראלי.

היא לא מיועדת להנחות לשמירה על דיאטה ספציפית, ועם זאת רוב המתכונים בחוברת הם ללא גלוטן, טבעוניים ו/או דלי פחמימה. התכונות האלו מסומנות בהתאם ליד הכותרת של כל מתכון, כדי לעזור לך לבחור בתבונה מה לאכול.
חלק מהמתכונים כוללים המלצות לשילוב עם מתכונים אחרים בחוברת, כדי לעזור לך ליצור ארוחות שלמות, מגוונות ומזינות.
המתכונים מיועדים גם למי שעושה את צעדיה הראשונים בעולם האוכל הבריא, וגם למי שכבר מנוסה ומחפשת איך להרחיב את מגוון המתכונים והמאכלים בבית.

לצורך ניווט מהיר, כל שמות המתכונים בתוכן העניינים הם קישורים שלחיצה עליהם תביא אותך לעמוד המדוייק בו נמצא המתכון!

בחוברת מחכים לך המתכונים הבאים:

תוכן עניינים - חוברת מתכונים דיגיטלית

לכבוד תקופת הקורונה שמעודדת אותנו להסתגר בבתים, החוברת במחיר השקה סמלי של 30 ש״ח בלבד! כדי לעודד השראה לבישולים בריאים ומגוונים, עם מינימום מאמצים והתעסקות במטבח. המחיר יעלה בעתיד אז כדאי לקנות עכשיו ולא לפספס את ההנחה.

לרכישת החוברת הדיגיטלית ״מתכונים מהירים ובריאים״ יש למלא את הפרטים בטופס ולאחר מכן תועבר/י לעמוד תשלום מאובטח.

כמה עולה חוברת המתכונים הדיגיטלית?

החוברת במחיר השקה סמלי של 30 ש״ח בלבד!

לכבוד תקופת הקורונה שמעודדת אותנו להסתגר בבתים, החוברת במחיר השקה סמלי של 30 ש״ח בלבד! כדי לעודד השראה לבישולים בריאים ומגוונים, עם מינימום מאמצים והתעסקות במטבח. המחיר יעלה בעתיד אז כדאי לקנות עכשיו ולא לפספס את ההנחה. 

לרכישת החוברת הדיגיטלית ״מתכונים מהירים ובריאים״ יש למלא את הפרטים בטופס ולאחר מכן תועבר/י לעמוד תשלום מאובטח.

מייד לאחר הרכישה, קובץ חוברת המתכונים יישלח למייל שלך ביחד עם קבלה.

רכישת החוברת הדיגיטלית ״מתכונים מהירים ובריאים״

מתכונים לדוגמא מתוך החוברת:

מתכון קציצות עוף וירקות

 

מתכון פסטו

איזה מתכונים עוד מחכים לך בחוברת?

עיקריות

• שניצל אפוי ופריך — הגרסא הבריאה לאוכל של אמא
• שניצל טופו אפוי — לא צריך להיות טבעוני כדי לגלות שהוא לא נופל מהמקור
• קריספי טופו אפוי — הנאגטס המושלמים לכל שעות היממה
• קציצות עוף וירקות — לא צריך לחכות ליום שישי כדי לטרוף אותן, ואל תגלו אבל חצי מהנפח הוא ירקות
• סלט שניצל — מושלם גם לניצול שאריות בארוחה קלילה ועשירה בטעמים מרעננים
• קציצות טופו, שקדים ועשבי תיבול — הקציצות הנפלאות שגרמו לי להתחיל לאכול טופו
• קציצות סלק וטופו — ממכרות בטירוף, שלא תגידו שלא הזהרתי
• קציצות עוף ועשבי תיבול אפויות — הכי פשוטות שיש, עם טוויסט בריא למתחילים

תוספות וירקות

• מאפינס פטריות ובצל — ״אוכל לדרך״ מושלם וארוחת בוקר שסוגרת פינה
• פשטידיות זוקיני, פלפלים ותרד — כמה רושם בכל כך מעט עבודה!
• שושני פיצה טבעוניים (או שלא) — גילטי פלז׳ר בגרסא ביתית ובריאה יותר
• סלט טאבולה קוסקוס — נדיר שאין בבית את המצרכים להכין אותו, וכמה טעים!
• פירה בטטה ושום — מחכה בסבלנות לעיקרית שלצידו, אלא אם טועמים אותו ומתחיל להתחסל
• אורז קארי מבושם — עדין וממכר, מושלם עם אנטי פסטי ובוטנים, יבש עם עשבי תיבול או קציצות ברוטב
• מרק עגבניות שרי — אין חורף בלעדיו, למרות שהוא טעים גם קר
• אנטי פסטיירקות קלויים בתנור — התוספת שמכניסה ירקות טעימים לכל ארוחה
• קוביות בטטה אפויות פריכות — התוספת המושלמת, חבל שהתבנית מתרוקנת כל כך מהר

ממרחים ורטבים

• ממרח פלפלים קלויים — כל כך פשוט וכל כך טעים, משתלב בכל כך הרבה מנות!
• ממרח פסטו בזיליקום טבעוני — אצלנו בבית הוא הקיסר של כל הסנדוויצ׳ים והרטבים
• ממרח טופו ועגבניות — טבעוני אבל במרקם של גבינת שמנת עשירה ומתובלת
• רוטב קארי, בוטנים וירקות — טעמים של מסעדה אסייתית תוך דקות ובלי טיפת סוכר
• רוטב עשבי תיבול וחלב קוקוס — רוטב אינסטנט עשיר בטעמים לחמם בו קציצות, ירקות ומה לא
• ממרח עדשים בסגנון חומוס — קל לעיכול ומהיר הכנה

מתוקים וקינוחים

• גרנולה ביתית וקלילה להכנה בניחוח חלבה
• קראמבל אגוזים ופירות — שמתאים לכל שעה ביום
• מאפינס שוקולד הכי טעימים בעולם — רכים ונימוחים כמו ענני שוקולד
• מאפינס בננה טבעוניים מ-5 מרכיבים — רק לערבב ולתנור, בלי גרגיר סוכר
• כדורי שוקולד תמרים ואגוזים — הפינוק שמחכה במקפיא לכל רגע עייף או בוסט לפני אימון
• גלידת פירות קפואים — המרענן הרשמי של הקיץ, במרקם שלא יאומן

מי הכותבת?ג׳סיקה ברזילאי לנד - נטורופתית והרבליסטית קלינית

ג׳סיקה ברזילאי לנד, נטורופתית והרבליסטית קלינית. מאמינה שמטרתה של תזונה כשמה כן היא — להזין את הגוף והנפש, ושהנאה לא מתנגשת עם בריאות. בקליניקה ״נטורופתיה ממוקדת בתבונה״ בראש העין (כרגע, באופן מקוון) אני מטפלת בעיקר בנשים שסובלות מהפרעות מחזור ותחושות מתח, אי שקט וחוסר אנרגיה בהתנהלות היומיומית שלהן. במפגשים אני עוזרת להתאים הרגלים תזונתיים ואחרים ומשלבת טיפול צמחי ותרגול טכניקות הרגעה, תוך עידוד הקשבה לצרכים ובקשות של הגוף והנפש. 

כותבת ועורכת תוכן מקצועי בתחום צמחי המרפא; מרצה ומנחה במגמות ללימודי צמחי מרפא אינטגרטיביים ונטורופתיה במכללת קמפוס ברושים, השייכת למועדון הספורט של אוניברסיטת תל אביב.

מייסדת ומנהלת קבוצת הפייסבוק ״מה נאכל השבוע?״ לשיתוף, התייעצויות ועידוד השראה לתכנון ארוחות כחלק מהשגרה.

אני רוצה חוברת דיגיטלית של מתכונים מהירים ובריאים!

הקובץ מיועד לשימוש אישי בלבד. אין להפיץ אותו הלאה, לפרסם ברשת, לצלם, להדפיס או למכור אותו לאחרים, ללא אישור מפורש ממני ובכתב. השתמשו בקובץ בהגינות, כבדו את זכויות היוצרים ותיהנו ממנו בלי סוף.
מטבעם של מוצרים דיגיטליים, לא ניתן להחזיר את הקובץ, לבטל את רכישתו או לקבל עבורו החזר כספי.