קיצורי דרך במטבח #4: פירות הממתקים של הטבע עשירים בטעם מאוזן, סוכרים שנספגים לאט בזכות כמות גדולה של סיבים, ומלווים בויטמינים, מינרלים ועוד. הנה כמה טיפים ומתכון שיעזרו לך ליהנות מאכילת פירות טעימים באופן תדיר יותר קראי עוד
עוגת תפוחים עם שטרוייזל קינמון עוגה קריספית מבחוץ ונימוחה מבפנים, עם ביסים מטריפים של חתיכות תפוחים, ארומה של קינמון ומתיקות מאוזנת. עוגה שלמרות כל המעלות שלה היא פרווה ומתאימה להגשה בכל ארוחה — ביתית מספיק להכנה קבועה בימי שישי וגם חגיגית מספיק לשולחן החג קראי עוד
מאפינס שוקולד ואוכמניות הפינוקים הקולינריים שמרצים אותי הם עוגות בחושות ושוקולד איכותי. לטעמי, מאפינס מקונדיטוריות מכילים עודף מיותר של חמאה וסוכר. לא מדובר באיזה קינוח מושחת, אלא מאפינס בטעם מתוק ומאוזן. מאפה אחד או שניים כאלו גם משביעים בתור ארוחת בוקר או ארוחת ביניים קראי עוד
כדורי שוקולד תמרים ואגוזים בלי ביסקוויטים, בלי מרגרינה או חמאה, בלי סוכר ובלי להמיס שוקולד במיקרוגל: מתכון לכדורי שוקולד מפנקים ומזינים משלושה רכיבים בלבד, שאפשר ומומלץ להכין עם הילדים. נפלאים להגשה באירוח, בפיקניקים, כארוחת בוקר קלילה או כזריקת אנרגיה לצד משקה חם. קראי עוד
סלט ירוק מרענן ומפתיע סלט שהוא ההוכחה לכך שסלט לא צריך להיות משעמם, מצד אחד, או לדרוש עבודה מרובה כדי להיות מעניין וטעים, מצד שני. שילוב של פירות ואגוזים בסלט נותן תחושה מספקת, משביעה ומפנקת, לצד שימוש ברכיבים פשוטים ומזינים קראי עוד
בא לי משהו מתוק באמצע היום. למה? מה לעשות עם זה? אם החשק הזה מגיע עם נפילת אנרגיה או עייפות פתאומית, כדאי לשאול את עצמך – מה את מרגישה כרגע? הגוף שלנו חכם והוא תמיד מבקש את מה שהוא צריך; אנחנו לפעמים מפרשות לא נכון את הבקשה, מתוך הרגל מוכר. את עייפה? מתוסכלת, עצבנית, מתוחה או משועממת? רעבה? או שבאמת פשוט בא לך משהו מתוק? ומה לאכול אם כן? קראי עוד
שיבולת שועל אכילת שיבולת שועל מסייעת להפחתת רמות הכולסטרול בדם, מסדירה יציאות ומעודדת תחושת רוגע. היא דגן עשיר בסיבים תזונתיים, ויטמיני בי ומינרלים. אפשר לצרוך אותה כגרנולה, דייסה ועוד קראי עוד
מניעת מחלות חורף – אסטרגלוס אחת הדרכים להימנע מהידבקות חוזרת במחלות חורף, היא באמצעות שורש אסטרגלוס. צמח בטוח לשימוש גם לילדים ונשים בהיריון. אפשר להוסיף את אבקת השורש הטחונה למרקים או ליצור ממנה ממתק. קראי עוד
